极低密度脂蛋白胆固醇主要由肝脏合成，其重要的功能是运输内源合成的三酰甘油。其降解受饮食、肠肝组织、毛细血管内壁肾上腺素等因素的影响。如果极低密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均高，那么不是好事，要注意防治；高密度脂蛋白胆固醇高是好事，它有利于脂蛋白胆固醇的调节。高血脂的调节主要注意两点，一是控制动物食品的摄入，二是加运动和煅练。尽量少吃药或不吃药。