脂蛋白电泳是对蛋白质进行电泳分类，主要用于高脂血症的分型，同时有助于了解冠心病的血脂状态。应用超速离心法可将脂蛋白分成四种高密度脂蛋白(HDL)，低密度脂蛋白(LDL)，极低密度脂蛋白(VLDL)，乳糜微粒(CM)。
