正常胃液的pH为0.9～1.8，若pH<0.9为酸度过高，pH3.5～7.0为低酸，pH>7.0为无酸。采集胃液前3天停用影响胃酸分泌的各种药物，如奥美拉唑、西咪替丁等，以及影响胃液酸碱度药物，如碳酸氢钠等。
