尿素测定是检查胃有无幽门螺杆菌(heliecobacterpylori，Hp)。因为幽门螺杆菌的尿素酶使用尿素来制造氨，以提高其周边胃里的pH值。胃液中尿素酶是细菌代谢产物，而非胃黏膜本身所固有。幽门螺杆菌是人胃内惟一产生大量尿素的细菌。目前已发现Hp脂多糖、尿素酶、空泡毒素与黏附素等是重要的定植致病因子，Hp的提取物可以引起胃黏膜细胞DNA的损伤。近年来研究表明，胃内各种pH值不影响Hp感染，pH<3时仍可定居生存，说明Hp可因尿素酶活性而使它能在胃高酸环境下定居。